Die AES-Gruppe 9cW zu Besuch bei McDonalds

Villingen (pm). „Wir gehen zu McDonalds!“ – das bedeutete für die Schüler:innen der Klasse
9cW des Schulverbund am Deutenberg einen interessanten und lehrreichen Einblick in das
Thema „Fast Food“. Zusammen mit ihrer AES-Lehrerin Frau Philipp und ihrer Kollegin Frau
Stricker machten sich die Schüler:innen am Donnerstagnachmittag, den 26.01.2023, auf den
Weg zur McDonalds-Filiale in Villingen. Im Voraus beschäftigten sie sich im AES-Unterricht mit
den Themen Ernährung und Fast Food. Aufgrund der positiven Reaktionen der Schüler:innen
beim letzten Mal sollte auch hier ein Besuch im Fast Food Restaurant zur Vertiefung hilfreich
sein.
Mit der erfreulichen Zusage von Andreas Wutzmann, dem Restaurantmanager der Filialen
Villingen, Bad Dürrheim und Donaueschingen, ging es für die AES-Gruppe auf Exkursion.
Nachdem alle von Herrn Wutzmann herzlich empfangen wurden, stellte dieser sich den Fragen
der Schüler:innen, die sie vorab im Unterricht sammelten. Dabei ging es unter anderem um
ökologische Aspekte und Nachhaltigkeit – wie die Herkunft, Verarbeitung und den Umgang mit
Lebensmitteln. Besonders interessant war auch, welche Berufe bei McDonalds erlernt werden
können und welche Aufgaben damit verbunden sind.
Nach der ausführlichen und informativen Beantwortung der Fragen stürzten sich die
Schüler:innen in Schutzkleidung und erhielten einen Rundgang durch die Küche. Hier konnten
sie sehen, wie die Speisen aufgenommen und zubereitet werden. Gemeinsam ging es weiter
durch den Lagerraum. Dort erklärte Herr Wutzmann ihnen alles zur Bestellung, Lieferung und
Lagerung der Produkte. Zudem konnten sie herausfinden, wie die Getränke mit Sirup und
Wasser produziert werden. Einen kurzen Kälteschock erhielten sie bei der Begehung des -20°C
kalten Kühlraums.
Den Abschluss der Unterrichtseinheit bildete natürlich das gemeinsame Essen im McDonalds-
Restaurant. Zur Freude der Schüler:innen erhielten sie kleine Geschenke. Insgesamt war der
Besuch erlebnisreich und gewinnbringend für die Schüler:innen und den AES-Unterricht. Ihr
Fazit: „Ein Lehrgang bei McDonalds ist nur zu empfehlen!“